Camarones picantes y melón de invierno

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara el melón de invierno y los camarones secos.

   

2. 02

   Paso 2

   Pela el melón de invierno, lávalo bien y córtalo en rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica por separado el ajo, el jengibre y los chiles secos.

   

4. 04

   Paso 4

   Enjuague los camarones secos con agua.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en un wok, luego agrega el jengibre, el ajo y los chiles secos y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade el melón de invierno y sofríe durante unos minutos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade sal y sofríe brevemente, luego agrega un poco de agua y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que el melón de invierno esté bien cocido. Sirve inmediatamente.