Crevettes épicées et melon d'hiver

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez le melon d'hiver et les crevettes séchées.

   

2. 02

   Étape 2

   Pelez le melon d'hiver, lavez-le soigneusement et tranchez-le.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez séparément l'ail, le gingembre et les piments séchés.

   

4. 04

   Étape 4

   Rincez les crevettes séchées à l'eau.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez le gingembre, l'ail et les piments séchés et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez le melon d'hiver et faites-le sauter pendant quelques minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Saler et faire revenir brièvement, puis ajouter un peu d'eau et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le melon d'hiver soit bien cuit. Servir immédiatement.