黒胡椒をまぶした鶏むね肉

作り方

1. 01

   手順 1

   冷凍鶏むね肉を洗う

   

2. 02

   手順 2

   膜

   

3. 03

   手順 3

   ナイフの背で叩いてほぐす

   

4. 04

   手順 4

   料理酒、黒胡椒ソース、白胡椒、ひとつまみの塩、薄口醤油を用意する。

   

5. 05

   手順 5

   手順4の調味料を加え、手でよく混ぜ合わせます。マリネします。

   

6. 06

   手順 6

   ラップで包み、一晩冷蔵庫で冷やす。

   

7. 07

   手順 7

   翌朝、それを取り出して、再び手でよく混ぜてください。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンに少量の油を熱し、鶏むね肉を加える。

   

9. 09

   手順 9

   両面がきつね色になるまで揚げる。

   

10. 10

    手順 10

    調理後、一口大に切り分け、皿に盛り付け、黒胡椒ソースとパクチーを添えて、熱いうちに召し上がってください。