エノキダケと2種類の唐辛子の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   エノキダケを洗って、一口大に切る。緑と赤のピーマンを洗って、細切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、細かく刻んだ緑と赤のピーマンを加えて炒める。

   

3. 03

   手順 3

   全体が均一に炒められたら、エノキダケを加え、塩を振りかけ、さらに炒め続ける。

   

4. 04

   手順 4

   均一に炒め、少量の水を加えて強火で沸騰させる。

   

5. 05

   手順 5

   野菜が柔らかくなるまで加熱し、火から下ろします。