Funghi enoki saltati in padella con due tipi di peperoni

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavate i funghi enoki e tagliateli a pezzi. Lavate i peperoni verdi e rossi e tagliateli a strisce.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i peperoni verdi e rossi tagliati a julienne e fateli saltare in padella.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo aver soffritto uniformemente gli ingredienti, aggiungete i funghi enoki, cospargete di sale e continuate a soffriggere.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rosolare uniformemente, aggiungere un po' d'acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Cuocete le verdure finché non saranno tenere, poi toglietele dal fuoco.