ニンニク風味のキクラゲ

作り方

1. 01

   手順 1

   ツルムラサキの根と茎を取り除き、よく洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   みじん切りニンニク

   

3. 03

   手順 3

   焦げ付き防止加工のフライパンを熱し、油を7割程度まで熱したら、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   キクラゲを加えて手早く炒める。

   

5. 05

   手順 5

   キクラゲに火が通るまで2分ほど炒め、その後オイスターソースと少量の塩を加えて手早く炒める。

   

6. 06

   手順 6

   キクラゲは柔らかくなったら食べ頃です。

   

7. 07

   手順 7

   完成品。