クミンラム

作り方

1. 01

   手順 1

   ラム肉をスライスするか、すでにスライスされたラム肉を購入する。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥赤唐辛子を細長く切ったもの

   

3. 03

   手順 3

   厚切りにした玉ねぎ

   

4. 04

   手順 4

   刻んだコリアンダー

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、赤唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ラム肉のスライスを加えて、さっと炒める。

   

7. 07

   手順 7

   クミンシードを加える

   

8. 08

   手順 8

   薄切りにしたエシャロットを加えて炒める。

   

9. 09

   手順 9

   塩で味を調える

   

10. 10

    手順 10

    刻んだパクチーを加え、全体に均一に炒め、盛り付ける。

    

11. 11

    手順 11

    お皿に盛り付けてお召し上がりください。