豚肉の細切りとピーマンの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、豚肉、ピーマン、ネギ、生姜を細かく刻んで脇に置いておく。（刻んだ豚肉に塩、料理酒、片栗粉を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込む。）

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、ネギと生姜を加えて香りが立つまで炒める。細切りにした豚肉を加え、表面が白くなるまで炒める。次にピーマンを加え、一緒に炒める。

   

3. 03

   手順 3

   片栗粉と少量の醤油でソースにとろみをつけ、さらに数分間炒め続ける。

   

4. 04

   手順 4

   塩と白コショウで味を調え、お皿に盛り付ければ、手軽で簡単な豚肉の炒め物の完成です！