トマト煮込み牛肉ロール

作り方

1. 01

   手順 1

   トマトを一口大に切って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもを一口大に切り、皿に盛り付ける。エノキダケを炒める。

   

3. 03

   手順 3

   もう一つのトマトを小さく切り、皿に盛り付ける。

   

4. 04

   手順 4

   ラム肉は沸騰したお湯でさっと湯通ししてください。そうしないと、肉片が残ってしまいます。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに少量の油を熱し、発酵豆味噌を加え、次に刻んだトマトを加える。

   

6. 06

   手順 6

   ソースが煮詰まったら、水を加えて沸騰させます。次に、じゃがいもとトマトの角切りを加えます（私はエノキダケとカニカマを加えましたが、お好みの具材で代用しても構いません）。最後に、牛肉やラム肉のスライスなどの肉を加えます。