Rouleaux de bœuf mijoté à la tomate

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les tomates en morceaux et réservez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les pommes de terre en morceaux et disposez-les sur une assiette. Faites sauter les champignons enoki.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez une autre tomate en petits morceaux et disposez-la dans une assiette.

   

4. 04

   Étape 4

   Blanchissez brièvement l'agneau dans de l'eau bouillante, sinon il restera des morceaux de viande.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez la pâte de haricots fermentée, puis les tomates hachées.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois la sauce réduite, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les morceaux de pommes de terre et de tomates (j'ai ajouté des champignons enoki et des bâtonnets de crabe, mais vous pouvez les remplacer par ce que vous préférez). Enfin, ajoutez la viande, par exemple des tranches de bœuf ou d'agneau.