Rollitos de carne guisada con tomate

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta los tomates en trozos y resérvalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las patatas en trozos y colócalas en un plato. Sofríe los champiñones enoki.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta otro tomate en trozos pequeños y sírvelo en un plato.

   

4. 04

   Paso 4

   Escalde brevemente el cordero en agua hirviendo; de lo contrario, quedarán trozos de carne.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de aceite en una sartén, añade la pasta de frijoles fermentados y luego agrega los tomates picados.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez que la salsa se haya concentrado, añade agua y deja que hierva. Luego, agrega los trozos de patata y tomate (yo añadí setas enoki y palitos de cangrejo, pero puedes sustituirlos por lo que prefieras). Finalmente, añade la carne, como lonchas de ternera o cordero.