ほうれん草と春雨のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   ほうれん草を洗い、少量の塩を加えた沸騰したお湯でさっと茹でる。

   

2. 02

   手順 2

   使用前に冷まして水気を切ってください。

   

3. 03

   手順 3

   春雨は事前に柔らかくなるまで水に浸けておく。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、ネギと生姜を加えて香りが立つまで炒め、その後ほうれん草を加える。

   

5. 05

   手順 5

   よくかき混ぜ続ける

   

6. 06

   手順 6

   熱湯を少し加える

   

7. 07

   手順 7

   水が沸騰し、ファンが加わる

   

8. 08

   手順 8

   春雨の色が変わって火が通ったら、塩コショウを加えて火を止めます。

   

9. 09

   手順 9

   盛り付ける前に刻んだ赤唐辛子を添えれば完成です！

   

10. 10

    手順 10

    ほうれん草と春雨のスープ - 完成品画像