椎茸と干し豆腐

作り方

1. 01

   手順 1

   椎茸を軽く塩を加えた水に10分間浸し、その後洗ってスライスする。乾燥豆腐、ニンジン、ニンニクの芽を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、ニンニクの茎と椎茸を加えてさっと炒める。

   

3. 03

   手順 3

   ニンジンと乾燥豆腐を加えて炒める。

   

4. 04

   手順 4

   少量の水、塩、オイスターソースを加え、しばらく煮込む。

   

5. 05

   手順 5

   最後に、ニンニクの葉を加える。

   

6. 06

   手順 6

   チキンブイヨンを少量加え、よくかき混ぜて火を止める。

   

7. 07

   手順 7

   完成品の写真。