【旧暦1月15日の元宵節を祝う】ムーシューポーク

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。キクラゲは事前に水に浸しておく。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンとキュウリをひし形にスライスする。

   

3. 03

   手順 3

   卵をかき混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに少量の油をひき、卵が固まるまで炒め、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに再び油を加え、刻んだネギを香りが立つまで炒め、キュウリ、ニンジン、キクラゲを加えて火が通るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   卵を加えて全体に均一に炒める。塩と薄口醤油で味を調える。

   

7. 07

   手順 7

   さっぱりとしたムーシューポークの出来上がりです。