[Celebrazione della Festa delle Lanterne il quindicesimo giorno del primo mese lunare] Maiale Mu Shu

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate gli ingredienti; mettete a bagno i funghi orecchie di legno in anticipo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate le carote e i cetrioli a fette a forma di rombo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbattere le uova.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete un filo d'olio in padella, strapazzate le uova fino a quando non si saranno rapprese e mettetele da parte.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete di nuovo l'olio nella padella, fate soffriggere i cipollotti tritati finché non saranno profumati, poi aggiungete il cetriolo, la carota e i funghi orecchie di legno e saltate in padella finché non saranno cotti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete le uova e fatele soffriggere uniformemente. Condite con sale e salsa di soia leggera.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Un rinfrescante piatto di maiale Mu Shu è pronto.