[Celebrando el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar] Cerdo Mu Shu

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes; remoja las setas oreja de madera con antelación.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las zanahorias y los pepinos en rodajas con forma de rombo.

   

3. 03

   Paso 3

   Batir los huevos.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade un poco de aceite a la sartén, revuelve los huevos hasta que cuajen y resérvalos.

   

5. 05

   Paso 5

   Vuelva a añadir aceite a la sartén, sofría las cebolletas picadas hasta que desprendan aroma, luego añada el pepino, la zanahoria y las setas oreja de madera, y saltee hasta que estén cocidas.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los huevos y sofríelos uniformemente. Sazona con sal y salsa de soja ligera.

   

7. 07

   Paso 7

   Un refrescante plato de cerdo Mu Shu está listo.