[Célébration de la Fête des Lanternes le quinzième jour du premier mois lunaire] Porc Mu Shu

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients ; faire tremper les champignons oreilles de Judas à l'avance.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les carottes et les concombres en tranches en forme de losange.

   

3. 03

   Étape 3

   Battre les œufs.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient pris, et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Remettez de l'huile dans la poêle, faites revenir les oignons verts hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le concombre, la carotte et les champignons noirs, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les œufs et faites-les revenir uniformément. Assaisonnez de sel et de sauce soja claire.

   

7. 07

   Étape 7

   Un plat rafraîchissant de porc Mu Shu est prêt.