卵とイナゴマメの花の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   イナゴマメの花を洗う

   

2. 02

   手順 2

   卵を溶きほぐす

   

3. 03

   手順 3

   お湯を沸騰させた後、イナゴマメの花を鍋に加え、再び沸騰させてから取り出し、水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   余分な水分を絞り出し、卵液に加え、塩を加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、イナゴマメと卵の混合物を加えて、全体に火が通るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   香りを良くするためには、きつね色になるまで揚げるのがベストです。

   

7. 07

   手順 7

   完成品