Gebratene Johannisbrotblüten mit Eiern

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die Johannisbrotblüten

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Eier verquirlen

   

3. 03

   Schritt 3

   Nachdem das Wasser kocht, die Johannisbrotblüten in den Topf geben, erneut aufkochen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Das überschüssige Wasser ausdrücken, zur Eimasse geben, Salz hinzufügen und gut vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, die Johannisbrotkernmehl-Ei-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis alles gleichmäßig gar ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   Am besten brät man sie goldbraun, damit sie ein besseres Aroma entwickeln.

   

7. 07

   Schritt 7

   Fertigprodukt