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中国 • 鶏・鴨料理
鶏の足の蒸し料理
鶏の足の米粉蒸し： 13レシピ（写真付き）。まず、必要な材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
必要な材料を準備してください。
- 02
手順 2
鶏の足を事前に1時間水に浸し、洗って水気を切っておく。
- 03
手順 3
足の爪を剥がす。
- 04
手順 4
蒸した米粉の袋を注ぎ入れます。
- 05
手順 5
蒸しチリソースの小袋。
- 06
手順 6
よく混ぜ合わせれば、それ以上漬け込む必要はありません。もっと風味豊かにしたい場合は、お好みの方法でしばらく漬け込んでも構いません。
- 07
手順 7
耐熱性のセラミック皿を用意し、爪を皿に差し込みます。
- 08
手順 8
パウダーも忘れずに塗ってくださいね！
- 09
手順 9
圧力鍋が加圧状態になったら、 30分間蒸します。
- 10
手順 10
ほらね？軽く手でちぎるだけで、お肉が骨から簡単に剥がれるから、食べるのも楽々だよ。
- 11
手順 11
お好みで、刻んだネギを上に散らしても良いでしょう。
- 12
手順 12
非常に柔らかく、もちもちとした食感です。
- 13
手順 13
完成品。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv