きゅうりとキャベツのサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   キャベツを千切りにします。家族が少ない場合は、千切りの量を減らしても構いません。

   

2. 02

   手順 2

   キュウリの千切り

   

3. 03

   手順 3

   刻んだ紫キャベツに塩を混ぜ、3～5分ほど漬け込む。その後、漬け汁を切り、千切りにしたキュウリ、刻んだネギ、みじん切りにしたニンニクを加える。

   

4. 04

   手順 4

   四川山椒を油が出るまで炒める。焦げ付かないように注意する。油を注ぎ入れ、よく混ぜて盛り付ける。