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Chine • Légumes
Salade de concombre et de chou
Voici une recette en 4 étapes pour préparer une salade de concombre et de chou. Commencez par râper le chou. Si vous servez une petite quantité, râpez-en moins.
Préparation—
Cuisson—
Portions—
Préparation
- 01
Étape 1
Râpez le chou ; si vous avez une petite famille, vous pouvez en râper moins.
- 02
Étape 2
concombre râpé
- 03
Étape 3
Mélangez le chou rouge haché avec du sel et laissez-le mariner quelques minutes, environ trois à cinq. Égouttez ensuite la saumure, ajoutez le concombre râpé, les oignons verts hachés et l'ail émincé.
- 04
Étape 4
Faites griller les grains de poivre du Sichuan pour en extraire l'huile, en veillant à ne pas les brûler. Versez l'huile dans la poêle, mélangez bien et servez.
Nutrition
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Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur