สลัดแตงกวาและกะหล่ำปลี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ ถ้ามีครอบครัวเล็กก็หั่นให้น้อยลงได้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แตงกวาหั่นฝอย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำกะหล่ำปลีม่วงหั่นฝอยมาผสมกับเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้สักครู่ประมาณสามถึงห้านาที จากนั้นเทน้ำหมักออก แล้วใส่แตงกวาหั่นฝอย ต้นหอมซอย และกระเทียมสับลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำพริกเสฉวนไปทอดจนได้น้ำมัน โดยระวังอย่าให้ไหม้ เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟ