薄切り豚肉とキノコの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真はこちらです。

   

2. 02

   手順 2

   すべての材料を準備します。椎茸を洗ってスライスし、肉をスライスし、ネギ、ニンジン、ピーマンを刻み、ニンニクをみじん切りにします。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱する

   

4. 04

   手順 4

   まず、脂身の多い豚肉を香りが立つまで、そして脂が溶け出すまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   油分が抽出された。

   

6. 06

   手順 6

   赤身肉を加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   椎茸を加える

   

8. 08

   手順 8

   肉に火が通るまで、きのこが柔らかくなるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   唐辛子、ニンジン、ネギを加える。

   

10. 10

    手順 10

    塩、薄口醤油、そして少量の濃口醤油で味を調える。

    

11. 11

    手順 11

    均一に炒める

    

12. 12

    手順 12

    火から下ろして皿に盛り付ける