ヘチマオムレツ

作り方

1. 01

   手順 1

   食べ物

   

2. 02

   手順 2

   ヘチマの皮をむき、種を取り除く。

   

3. 03

   手順 3

   小さな立方体に切る

   

4. 04

   手順 4

   湯通しして脇に置いておく

   

5. 05

   手順 5

   卵を溶きほぐす

   

6. 06

   手順 6

   小麦粉と水を加え、滑らかになるまで混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだヘチマ、エビ、黒ゴマ粉を加えてよく混ぜる（エビ粉はカルシウム補給に役立ち、風味を高める）。

   

8. 08

   手順 8

   焦げ付き防止加工のフライパンにアボカドオイルを少量塗ります。

   

9. 09

   手順 9

   混ぜ合わせた生地を注ぎ入れる

   

10. 10

    手順 10

    生地が自然に流れて鍋底全体を満たすようにし、その後、弱火で両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

    

11. 11

    手順 11

    焼き上がったパンケーキを2回半分に折り、皿に盛り付ける。