수세미 오믈렛

조리 방법

1. 01

   단계 1

   음식

   

2. 02

   단계 2

   수세미 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   작은 정육면체 모양으로 자르세요

   

4. 04

   단계 4

   데쳐서 따로 두세요

   

5. 05

   단계 5

   계란을 깨뜨려 주세요.

   

6. 06

   단계 6

   밀가루와 물을 넣고 매끄러워질 때까지 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   잘게 썬 수세미와 새우, 검은깨 가루를 넣고 잘 섞어주세요 (새우 가루는 칼슘 보충과 풍미 향상에 도움이 됩니다).

   

8. 08

   단계 8

   달라붙지 않는 팬에 아보카도 오일을 살짝 발라주세요.

   

9. 09

   단계 9

   섞은 반죽을 부어 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    반죽이 팬 바닥 전체를 채우도록 자연스럽게 흐르게 한 다음, 가장 약한 불에서 양쪽이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기세요.

    

11. 11

    단계 11

    익힌 팬케이크를 반으로 두 번 접어 접시에 담으세요.