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中国 • 餃子・包み料理
野菜で包んだミートボール
この野菜入りミートボールラップのレシピは15ステップです。まず、ひき肉に塩、砂糖、薄口醤油、料理酒を加えて混ぜます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ひき肉に塩、砂糖、薄口醤油、料理酒を適量加え、混ぜ合わせる。
- 02
手順 2
適量の生姜汁を加え、とろみがつくまでかき混ぜる。次にオイスターソースを加え、かき混ぜる。
- 03
手順 3
刻んだネギを加える
- 04
手順 4
まず、白菜をきれいな水にしばらく浸してください。
- 05
手順 5
熱湯で茹でて柔らかくする
- 06
手順 6
取り出して冷水に浸してください。
- 07
手順 7
混ぜ合わせたひき肉をキャベツの根元に置き、ゆっくりと巻き上げていく。
- 08
手順 8
写真のように丸めて積み重ねてください。
- 09
手順 9
沸騰したお湯で蒸し器に入れ、 10分間蒸す。
- 10
手順 10
野菜で包んだ蒸し肉団子
- 11
手順 11
元のジュースを鍋に注ぎます。
- 12
手順 12
元のスープに、塩、砂糖、オイスターソース、薄口醤油、鶏がらスープを適量加えて味を調える。
- 13
手順 13
最後に、適量のコーンスターチ水を加えてソースにとろみをつける。
- 14
手順 14
とろみをつけたスープを、野菜で包んだミートボールに注ぎます。
- 15
手順 15
唐辛子とパクチーを添える。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv