ลูกชิ้นห่อผัก
สูตรทำมีทบอลห่อผักนี้มีทั้งหมด 15 ขั้นตอน ขั้นแรก ใส่เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และเหล้าปรุงอาหารลงในเนื้อบดแล้วผสมให้เข้ากัน
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เติมเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และเหล้าสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในเนื้อสับ แล้วคนให้เข้ากัน
- 02
ขั้นตอน 2
เติมน้ำขิงในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนจนเหนียว จากนั้นเติมซอสหอยนางรมแล้วคนให้เข้ากัน
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่ต้นหอมซอยลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
แช่กะหล่ำปลีจีนในน้ำสะอาดสักพักก่อน
- 05
ขั้นตอน 5
ลวกในน้ำเดือดเพื่อให้นิ่มลง
- 06
ขั้นตอน 6
นำออกมาแช่ในน้ำเย็น
- 07
ขั้นตอน 7
วางเนื้อสับที่ผสมแล้วไว้ที่โคนกะหล่ำปลี แล้วค่อยๆ ม้วนขึ้น
- 08
ขั้นตอน 8
ม้วนแล้ววางซ้อนกันตามที่แสดงในภาพ
- 09
ขั้นตอน 9
นำไปนึ่งในหม้อนึ่งประมาณ 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด
- 10
ขั้นตอน 10
ลูกชิ้นผักนึ่ง
- 11
ขั้นตอน 11
เทน้ำผลไม้เดิมลงในหม้อ
- 12
ขั้นตอน 12
เติมเกลือ น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรสไก่ ในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำซุปเดิมเพื่อปรุงรส
- 13
ขั้นตอน 13
สุดท้าย เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น
- 14
ขั้นตอน 14
ราดน้ำซุปข้นลงบนลูกชิ้นที่ห่อด้วยผัก
- 15
ขั้นตอน 15
ตกแต่งด้วยพริกและผักชี
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้