Gemüseumwickelte Fleischbällchen
Dieses Rezept für Hackfleisch-Wraps mit Gemüse umfasst 15 Schritte. Zuerst werden Salz, Zucker, helle Sojasauce und Kochwein zum Hackfleisch gegeben und vermischt.
Zubereitung
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Schritt 1
Geben Sie die entsprechende Menge Salz, Zucker, helle Sojasauce und Kochwein zum Hackfleisch und rühren Sie um.
- 02
Schritt 2
Füge eine angemessene Menge Ingwersaft hinzu und rühre, bis die Masse klebrig wird. Dann gib die Austernsauce hinzu und rühre erneut um.
- 03
Schritt 3
Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen
- 04
Schritt 4
Weichen Sie den Chinakohl zunächst eine Weile in sauberem Wasser ein.
- 05
Schritt 5
Zum Weichmachen in kochendem Wasser überbrühen
- 06
Schritt 6
Nehmen Sie sie heraus und weichen Sie sie in kaltem Wasser ein.
- 07
Schritt 7
Die Hackfleischmischung an den unteren Rand des Kohlkopfes geben und diesen langsam aufrollen.
- 08
Schritt 8
Rolle es zusammen und stapel es wie im Bild gezeigt.
- 09
Schritt 9
Nach dem Aufkochen des Wassers 10 Minuten im Dampfgarer dämpfen.
- 10
Schritt 10
Gedämpfte, mit Gemüse umwickelte Fleischbällchen
- 11
Schritt 11
Gießen Sie den ursprünglichen Saft in den Topf.
- 12
Schritt 12
Zum Würzen der ursprünglichen Brühe entsprechende Mengen Salz, Zucker, Austernsauce, helle Sojasauce und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 13
Schritt 13
Zum Schluss eine geeignete Menge Maisstärkemischung hinzufügen, um die Sauce anzudicken.
- 14
Schritt 14
Gießen Sie die eingedickte Brühe über die in Gemüse gewickelten Fleischbällchen.
- 15
Schritt 15
Mit Chilischoten und Koriander garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.