タイ風レッド豆腐カレー

作り方

1. 01

   手順 1

   ビーガン料理の場合は、カレーペーストに魚介ペーストやエビペーストが含まれていないことを確認してください。

2. 02

   手順 2

   油を熱し、カレーペーストを1分間炒める。

3. 03

   手順 3

   ココナッツミルクとだし汁を加え、弱火でゆっくりと煮込む。

4. 04

   手順 4

   豆腐、ピーマン、タケノコ、インゲン豆を加え、野菜が柔らかくなるまで12 ～ 15分煮込む。

5. 05

   手順 5

   醤油と砂糖で味を調え、火から下ろしてバジルとライムジュースを加える。