Curry de tofu rouge thaï
Préparez un curry de tofu rouge thaïlandais à la maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine thaïlandaise, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Vérifiez que la pâte de curry ne contient ni pâte de poisson ni pâte de crevettes pour un plat végétalien.
- 02
Étape 2
Chauffez l'huile et faites revenir la pâte de curry pendant 1 minute.
- 03
Étape 3
Ajouter le lait de coco et le bouillon ; porter à légère ébullition.
- 04
Étape 4
Ajoutez le tofu, le poivron, les pousses de bambou et les haricots. Laissez mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 05
Étape 5
Assaisonnez avec de la sauce soja et du sucre, puis ajoutez le basilic et le jus de citron vert hors du feu.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested