チキン・スブラキ

作り方

1. 01

   手順 1

   油、レモン汁、ニンニク、オレガノ、塩、コショウを混ぜ合わせる。鶏肉にまんべんなく塗り、冷蔵庫で30分冷やす。

2. 02

   手順 2

   木製の串を水に浸すか、金属製の串を使用する。鶏肉を串にゆるめに刺す。

3. 03

   手順 3

   グリルまたは溝付きフライパンを中強火に熱する。

4. 04

   手順 4

   串焼きにした鶏肉を12 ～ 15分間、定期的にひっくり返しながら、鶏肉の中心温度が74 ℃になるまで焼きます。

5. 05

   手順 5

   3分間休ませてから、温めたピタパンとザジキソースを添えてお召し上がりください。使用済みの鶏肉のマリネ液は捨ててください。