Souvlaki au poulet
Brochettes de poulet au citron et à l'origan, à griller ou à cuire dans une poêle striée.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélangez l'huile, le jus de citron, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Enrobez le poulet de ce mélange et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 02
Étape 2
Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau ou utilisez des brochettes en métal. Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes sans les serrer.
- 03
Étape 3
Chauffez un gril ou une poêle à rainures à feu moyen-vif.
- 04
Étape 4
Faites cuire les brochettes pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne 74 °C.
- 05
Étape 5
Laisser reposer 3 minutes et servir avec du pain pita chaud et du tzatziki. Jeter la marinade du poulet cru utilisée.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested