Patate saltate in padella con cipolle e carote
Come preparare le patate saltate in padella con cipolle, carote e patate: 13 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Sbucciate e tagliate a cubetti le patate, poi mettetele a bagno in acqua.
- 03
Passaggio 3
Pelate e tagliate a pezzi le carote.
- 04
Passaggio 4
Sbucciate la parte esterna di mezza cipolla e tagliatela a pezzi.
- 05
Passaggio 5
Versate un po' di olio vegetale in una padella e scaldatelo fino a raggiungere circa il 70% della temperatura. Quindi aggiungete le cipolle.
- 06
Passaggio 6
Soffriggere le cipolle
- 07
Passaggio 7
Quando le cipolle saranno profumate, aggiungete le carote e fatele saltare in padella.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le patate scolate e fatele saltare in padella.
- 09
Passaggio 9
Rosolare fino a cottura semi-cotta, quindi versare la quantità d'acqua necessaria.
- 10
Passaggio 10
Una volta cotte le patate, aggiungete la giusta quantità di sale.
- 11
Passaggio 11
Soffriggere uniformemente fino a quando non sarà saporito.
- 12
Passaggio 12
Servire su un piatto
- 13
Passaggio 13
Le patate saltate in padella con cipolle, carote e patate sono pronte per essere servite!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.