Torta fritta di miglio giallo e rosa di Xinwen Food

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare la farina di miglio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate la pasta di baccelli di rosa in piccole palline.

   

3. 03

   Passaggio 3

   1000 grammi di farina di miglio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Utilizzare due ciotole di acqua tiepida.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere la quantità appropriata e mescolare fino a formare dei grumi.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Ho aggiunto due ciotole di acqua tiepida e ho mescolato finché non è rimasta più farina secca.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Portare a ebollizione l'acqua nella vaporiera, rivestirla con un telo per la cottura a vapore e posizionarvi all'interno un cestello per la cottura a vapore.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Coprite la pentola e lasciate cuocere a vapore per 5 minuti, poi scopritela.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Adagiate un altro strato sopra e cuocete a vapore 5 minuti, ripetendo il procedimento per 3 volte.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Cuocete a vapore l'ultimo strato 10 minuti, poi spegnete il fuoco.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Apri il coperchio e lascia raffreddare leggermente.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Se con le bacchette riuscite a sollevare dell'impasto crudo, significa che la cottura a vapore è terminata.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Versalo in una ciotola.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Bagna le mani con acqua fredda e mescola bene.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Spennella uno strato d'olio sul tagliere.

    

16. 16

    Passaggio 16

    Dividere in piccole porzioni.

    

17. 17

    Passaggio 17

    Indossa guanti monouso.

    

18. 18

    Passaggio 18

    Impastare l'impasto fino a formare una palla liscia.

    

19. 19

    Passaggio 19

    Appiattisci l'impasto formando una sfoglia.

    

20. 20

    Passaggio 20

    Avvolgetelo con un ripieno di pasta di fagioli rossi aromatizzata alla rosa.

    

21. 21

    Passaggio 21

    Sigillare l'apertura.

    

22. 22

    Passaggio 22

    È tutto impacchettato.

    

23. 23

    Passaggio 23

    Premetelo in piccole polpette.

    

24. 24

    Passaggio 24

    Scaldate la pentola Queen Pot, versateci un po' d'olio e posizionateci sopra il colino.

    

25. 25

    Passaggio 25

    Friggere fino a doratura su entrambi i lati, quindi scolare l'olio in eccesso.

    

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    Passaggio 26

    Immagine del prodotto finito

    

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    Passaggio 27

    Immagine del prodotto finito