Erba cipollina e patate tritate
Come preparare erba cipollina e patate grattugiate: 10 passaggi in totale. (Vedi foto del prodotto finito.)
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Foto del prodotto finito.
- 02
Passaggio 2
Sbucciate e lavate le patate, poi grattugiatele e sciacquatele più volte per rimuovere l'amido superficiale.
- 03
Passaggio 3
Metti a bagno l'erba cipollina in una ciotola d'acqua per utilizzarla in seguito. Lava l'erba cipollina e tagliala a pezzi.
- 04
Passaggio 4
Tritate finemente i cipollotti e l'aglio.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le patate grattugiate e fatele saltare in padella.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete il vino da cucina, la salsa di soia leggera e un po' d'acqua, quindi fate soffriggere fino a cottura ultimata.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete l'erba cipollina e fate soffriggere.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete sale e brodo di pollo, soffriggete fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati ed è pronto da servire.
- 10
Passaggio 10
Togliere dalla pentola e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.