Gehackter Schnittlauch und Kartoffeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Kartoffeln schälen und waschen, dann raspeln und mehrmals abspülen, um die Oberflächenstärke zu entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Weichen Sie den Schnittlauch in einer Schüssel mit Wasser ein, um ihn später zu verwenden. Waschen Sie den Schnittlauch und schneiden Sie ihn in Stücke.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die geriebenen Kartoffeln dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Kochwein, helle Sojasauce und etwas Wasser hinzufügen und unter Rühren garen, bis alles gerade durch ist.

   

8. 08

   Schritt 8

   Schnittlauch hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Salz und Hühnerbrühe hinzufügen, unter Rühren gut vermengen und servieren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.