Cebollino picado y patatas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Pela y lava las patatas, luego rállalas y enjuágalas varias veces para eliminar el almidón de la superficie.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje el cebollino en un recipiente con agua para usarlo más tarde. Lave el cebollino y córtelo en trozos.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica las cebolletas y tritura el ajo.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas y el ajo y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las patatas ralladas y sofríe.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade vino de cocina, salsa de soja clara y un poco de agua, y sofríe hasta que esté cocido.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el cebollino y sofríe.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade sal y caldo de pollo en polvo, sofríe hasta que esté bien mezclado y ya está listo para servir.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar de la olla y servir en un plato.