Maiale saltato in padella con fagioli neri fermentati e peperoncino
Maiale saltato in padella con fagioli neri e peperoncino: una ricetta passo passo con foto, 6 passaggi in totale. Tagliate i peperoni verdi ad anelli, schiacciate gli spicchi d'aglio e tagliate il maiale a strisce. Marinate la carne di maiale magra con amido di mais, sale, brodo di pollo, salsa di soia leggera e una piccola quantità di peperoncino in fiocchi. Marinate la carne di maiale grassa con un po' di sale.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il peperone verde a rondelle, schiacciate l'aglio e tagliate la polpa a striscioline. Marinate la carne magra con amido di mais, sale, brodo di pollo, salsa di soia leggera e una piccola quantità di peperoncino in fiocchi. Marinate la carne grassa con un po' di sale.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne di maiale grassa e l'aglio e soffriggete brevemente.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i peperoncini freschi e soffriggete uniformemente.
- 04
Passaggio 4
Versate la carne magra e tre cucchiai di fiocchi di peperoncino.
- 05
Passaggio 5
Soffriggere uniformemente, quindi aggiungere due cucchiai di salsa di fagioli piccante Lao Gan Ma e continuare a soffriggere finché i sapori non si saranno ben amalgamati.
- 06
Passaggio 6
Impiattalo
Nutrizione
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