Porc sauté aux haricots noirs fermentés et au piment
Sauté de porc aux haricots noirs et au piment : recette illustrée étape par étape, en 6 étapes. Coupez les poivrons verts en rondelles, écrasez les gousses d’ail et coupez le porc en lanières. Faites mariner le porc maigre avec de la fécule de maïs, du sel, du bouillon de poulet, de la sauce soja claire et un peu de piment en flocons. Faites mariner le porc gras avec un peu de sel.
Préparation
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Étape 1
Coupez le poivron vert en rondelles, écrasez l'ail et coupez la viande en lanières. Faites mariner la viande maigre avec de la fécule de maïs, du sel, du bouillon de poulet, de la sauce soja claire et un peu de piment en flocons. Faites mariner la viande grasse avec un peu de sel.
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Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le porc gras et l'ail, et faites sauter brièvement.
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Étape 3
Ajouter des piments frais et faire sauter uniformément.
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Étape 4
Ajoutez la viande maigre et trois cuillères à soupe de flocons de piment.
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Étape 5
Faire revenir uniformément, puis ajouter deux cuillères à soupe de sauce chili aux haricots Lao Gan Ma et faire revenir jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.
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Étape 6
Assiettez-le
Nutrition
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