Pesce in scatola al sugo di pomodoro

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate lo sgombro a pezzi e mettetelo da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lascia marinare 20 minuti con 10 di vino da cucina, due fette di zenzero e due di aglio 5 di sale.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della sua temperatura massima. Aggiungete lo sgombro e friggetelo fino a quando entrambi i lati non saranno cotti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mettete il pesce fritto in una pentola a pressione, aggiungete 500 di acqua, 200 di salsa di pomodoro, 100 di zucchero bianco, 50 di aceto, due fette di zenzero, 5 spicchi d'aglio, 5 di sale e 10 salsa di soia leggera. Regolate la quantità di zucchero e aceto a vostro piacimento.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Basta premere il pulsante "zuppa" sul cuociriso e sarà pronto in un'ora e mezza.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Come mostrato nella figura

   

7. 07

   Passaggio 7

   È fatto! Ora intagliamo un fiore di cetriolo per decorarlo.