Pescado en conserva en salsa de tomate

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta la caballa en trozos y resérvalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Marinar con 10 de vino de cocina, dos rodajas de jengibre y dos de ajo, 5 de sal 20 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 70% de su temperatura máxima. Agrega la caballa y fríela hasta que esté cuajada por ambos lados.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca el pescado frito en una olla a presión, añade 500 de agua, 200 de salsa de tomate, 100 de azúcar blanca, 50 de vinagre, dos rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 5 de sal y 10 salsa de soja clara. Ajusta la cantidad de azúcar y vinagre a tu gusto.

   

5. 05

   Paso 5

   Solo tienes que pulsar la función de sopa en la arrocera y estará lista en una hora y media.

   

6. 06

   Paso 6

   Como se muestra en la figura

   

7. 07

   Paso 7

   ¡Listo! Vamos a tallar una flor de pepino para decorarlo.