Insalata fredda di carote

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare e grattugiare le carote, metterle da parte;

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e mettete da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate i germogli d'aglio a pezzetti e metteteli da parte;

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete sale, brodo di pollo in polvere, miscela di tredici spezie, aceto e altri condimenti, poi aggiungete un po' di germogli d'aglio e un filo d'olio di sesamo;

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti tritati, lo zenzero, l'aglio e i germogli d'aglio, soffriggete fino a doratura e versate il tutto sulle carote grattugiate;

   

6. 06

   Passaggio 6

   Mescola bene e servi.