Salade froide de carottes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et râpez les carottes, puis réservez-les ;

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail, et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les germes d'ail en petits morceaux et mettez-les de côté ;

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez le sel, le bouillon de poulet en poudre, le mélange treize épices, le vinaigre et les autres assaisonnements, puis ajoutez un peu de germes d'ail et arrosez d'huile de sésame ;

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre, l'ail et les germes d'ail, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis versez le tout sur les carottes râpées ;

   

6. 06

   Étape 6

   Bien mélanger et servir.