Frittelle di patate dolci

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Schiaccia le patate dolci fino a ottenere una pasta.

   

2. 02

   Passaggio 2

   In una ciotola, unire la purea di patate dolci, la farina di riso glutinoso, la farina di riso e lo zucchero e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungere un po' di latte o acqua fino a quando non diventa liscio e di media consistenza.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dividete l'impasto in porzioni uguali e formate delle palline.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mettetelo nello stampo, appiattitelo e sformatelo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Cuocere a vapore in una vaporiera con acqua fredda per 20 minuti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Togliere dal fuoco.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Bellissime e deliziose frittelle di patate dolci.