Funghi Pleurotus eryngii saltati in padella
Ecco una ricetta passo 4 per i funghi pleurotus eryngii saltati in padella, completa di foto. Preparate i cipollotti, l'aglio, lo zenzero, il peperone verde e il peperone rosso.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate i cipollotti, l'aglio, lo zenzero, i peperoni verdi e i peperoni rossi e metteteli da parte.
- 02
Passaggio 2
Lavate i funghi pleurotus eryngii e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
Sbollentare in acqua bollente, quindi scolare e mettere da parte.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti, l'aglio e lo zenzero e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete il prosciutto o la salsiccia di pollo (mi sono dimenticato di fotografare la salsiccia di pollo tritata) e soffriggete per qualche istante. Aggiungete i peperoni rossi e verdi e infine i funghi pleurotus sbollentati e continuate a soffriggere. Aggiungete una quantità adeguata di salsa di soia leggera, brodo di pollo in polvere e un pizzico di sale. Togliete dal fuoco e impiattate.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.