Un piatto imperdibile per i cuochi pigri: fettine di maiale (o maiale sfilacciato) saltate in padella con peperoni.

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare il trito fine di cipollotti, zenzero e aglio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparate la carne: sbollentate la pelle, poi tagliatela a fette sottili o sminuzzatela e infine affettate la carne.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliare il peperone a strisce diagonali.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in una padella, poi, una volta che l'olio è caldo, aggiungete i cipollotti tritati, lo zenzero e l'aglio.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Fate soffriggere i cipollotti finché non saranno profumati, poi aggiungete i fili di peperoncino.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolate le strisce di peperoncino finché non si ammorbidiscono leggermente, poi aggiungete la salsa di soia e il vino da cucina e continuate a soffriggere.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Continuate a soffriggere fino a cottura ultimata, poi togliete dal fuoco. Mi viene l'acquolina in bocca!