Un incontournable pour les cuisiniers paresseux : des tranches de porc sautées (ou du porc effiloché) avec des poivrons.

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer des oignons verts, du gingembre et de l'ail hachés.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer la viande : blanchir la peau puis la trancher ou l’effilocher, puis trancher la viande elle-même.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le poivron en lanières en diagonale.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail une fois l'huile chaude.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les filaments de piment.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter jusqu'à ce que les lanières de piment ramollissent légèrement, puis ajoutez la sauce soja et le vin de cuisine, et continuez à faire sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que ce soit bien cuit, puis retirez du feu. J'en ai l'eau à la bouche !