Germogli di bambù essiccati brasati con carne di maiale stagionata
Germogli di bambù secchi brasati con pancetta di maiale stagionata: una ricetta passo passo (con immagini) ( 7 passaggi) Mettere a bagno i germogli di bambù secchi e metterli da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergere i germogli di bambù essiccati in acqua e metterli da parte.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la carne di maiale stagionata e mettetela da parte.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne di maiale stagionata e fatela soffriggere finché non sprigiona un aroma intenso, quindi toglietela dal wok e mettetela da parte.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete l'aglio a fette e i peperoncini tritati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i germogli di bambù essiccati e ammollati e fateli saltare in padella.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete la carne di maiale stagionata e fatela soffriggere. Aggiungete un pizzico di sale e un po' di salsa di soia leggera. Aggiungete acqua e fate sobbollire per 10 minuti, finché la salsa non si addensa.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i cipollotti tritati ed è pronto da servire.
Nutrizione
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