Uova strapazzate con cipolle

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il sale e il vino da cucina e mescolate bene.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbucciate e lavate la cipolla, poi tagliatela a pezzi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete le uova e friggetele finché non si rapprendono, poi toglietele dalla padella.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete le cipolle e fate soffriggere.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete un cucchiaino di sale, mescolate bene, poi aggiungete le uova strapazzate e mescolate di nuovo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Infine, irrorate con una quantità adeguata di salsa di soia leggera, saltate brevemente in padella e servite.